Tajine express de poulet à la patate douce – version airfryer (et kids friendly!)
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🍗 Tajine express de cuisse de poulet à la patate douce – version airfryer (et kids friendly !)
Hello les gourmands!
Je ne sais pas toi, mais parfois, j’ai envie de plats réconfortants aux saveurs douces et épicées, sans passer des heures en cuisine. C’est exactement ce que m’a permis de faire cette recette : un petit tajine de cuisse de poulet à la patate douce, prêt en deux temps trois mouvements, et surtout… cuit dans mon airfryer Zwilling 🌀 (que j’adore et que je redécouvre chaque semaine !).
Ce plat, je l’ai improvisé un soir pour moi et ma fille de 4 ans. Résultat : un poulet bien tendre, des patates douces fondantes et caramélisées, et des raisins secs qui ajoutent cette petite touche sucrée irrésistible. Le tout dans un mini plat à four qui rentre pile dans la cuve de l’airfryer. Franchement, que demander de plus ?
La texture douce de la patate douce et le goût sucré des raisins en font une recette idéale pour les enfants ! Ici, ma fille a tout dévoré sans laisser une miette. Comme quoi, pas besoin de se compliquer la vie pour régaler toute la famille 😉
Les ingrédients pour 1 adulte et 1 enfant :
- 1 cuisse de poulet (coupée en deux)
- 1 petite patate douce
- 1/4 d’oignon jaune
- 1 petite poignée de raisins secs
- 1 c. à café de ras el hanout
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Un fond d’eau
1. Prépare les ingrédients : Coupe la cuisse de poulet en deux. Épluche la patate douce et coupe-la en demi-lunes. Émince finement l’oignon.
2. Dans un petit plat à four compatible airfryer, dispose les morceaux de poulet. Sale, poivre, puis saupoudre généreusement de ras el hanout.
3. Ajoute les morceaux de patate douce, l’oignon émincé, et les raisins secs tout autour.
4. Arrose d’un bon filet d’huile d’olive et verse un fond d’eau (environ 4-5 c. à soupe) pour éviter que ça ne dessèche.
5. Fais cuire 30 minutes dans l’airfryer à 180°C. Le poulet doit être doré, la patate douce bien fondante, et l’ensemble légèrement caramélisé grâce aux raisins.
6. Et voilà ! Sers tel quel, ou accompagné d’une salade verte ou de pain pour saucer #miam 😋
🍴 Conseils et variantes
- Si tu cuisines pour plus de monde, adapte les quantités et fais cuire au four traditionnel dans un grand plat.
- Pas de ras el hanout ? Remplace-le par un mélange cumin + paprika + curcuma.
- Tu veux un côté plus « sauce » ? Ajoute un peu de miel et un filet de jus de citron avant cuisson, ou même une petite tomate râpée pour la base.
Bisettes,
Marisa
