Mini cakes chocolat et patate douce
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Hello les gourmands !
Cette semaine, c’est notre anniversaire ! Marisa et moi fêtons nos 29 ans jeudi 16 février 🙂
C’est donc P.R.I.M.O.R.D.I.A.L de célébrer cet événement à chacun de mes petits-déjeuners, de lundi à vendredi.
J’ai donc décidé de faire une recette que j’avais posté sur Instagram en juillet 2015 ! Je ne l’ai jamais refaite depuis 😮
En scrollant mon feed (tout le monde me suit?^^), je suis tombée dessus et ai voulu la refaire…voir si mes goûts ont changés depuis. Et je peux vous dire que ces mini cakes ont fait mon bonheur ce matin ! Si vous connaissez les gâteaux industriels Savane, le goût de ces mini cakes chocolat et patate douce est quasiment identique ! Sans les cochonneries qui vont avec…on dit oui ? (tout le monde dit OUIIII? Ne me laissez pas seule !).
Pour mon petit-déjeuner, j’en prends un (même si je louche sur les 5 autres^^) avec un thé et un Green Smoothie (1 banane/une poignée de fruits exotiques surgelés/une poignée d’épinard/eau). Je me régale ! D’ailleurs, vivement demain matin !
Ingrédients pour 6 mini cakes chocolat et patate douce :
- 200g de patate douce cuite (10min au micro-onde ou cuite à la vapeur)
- 8 cuillères à soupe de flocons d’avoine
- 4 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré (marque Van Houten par exemple)
- 2 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
- 4 cuillères à soupe de sucre complet
- 6 cuillères à soupe de lait végétal
- Pépites de chocolat
La Préparation :
La préparation la PLUS FACILE du moooonde !
- Vous mettez TOUS les ingrédients dans un blender (sauf les pépites de chocolat).
- Dès que la pâte est devenue homogène, vous pouvez la verser dans vos mini moules à cakes en silicone (ou moules à muffins).
- Parsemez le dessus de copeaux de chocolat (la vie n’est-elle pas plus belle avec plus de chocolat ?).
- Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25min (enfoncez un couteau dans le cake, s’il ressort sec, c’est prêt !).
Vous verrez…Ces mini cakes vont transformer votre vie et votre vision de l’alimentation saine.
Sur ce, je vous laisse mettre votre plus beau tablier de marmiton et aller les préparer.
Bonne dégustation,
Isadora
